Hotte de cuisine : comment bien la choisir

Choisir une hotte pour la cuisine n'est pas une tâche facile. Il existe tellement de modèles, de types et de fonctions sur le marché qu'il est facile de s'y perdre. Beaucoup pensent que le plus important est le design, mais en réalité, c'est l'efficacité qui prime. Le bon choix déterminera si votre cuisine bénéficiera d'un air frais ou si les odeurs de poisson frit s'incrusteront durablement dans vos rideaux.

Dans cet article, nous allons tout passer en revue. Nous parlerons des différents types de hottes, des caractéristiques techniques à prendre en compte en premier lieu et de la manière de ne pas payer trop cher pour des options inutiles. Vous comprendrez ce qui convient le mieux à votre cuisine : un modèle compact en forme de dôme ou un modèle encastrable puissant.

Notre objectif est de vous aider à faire un choix éclairé. Pour que l'appareil dure longtemps, remplisse ses fonctions et devienne votre assistant fiable dans la cuisine. Commençons par le plus important : le principe de fonctionnement.

Types de hottes de cuisine

Cet élément de l'intérieur de la cuisine joue un rôle important dans le design. Il convient de prêter attention à son esthétique et à son mode d'installation. Il existe plusieurs types de hottes :

1. Suspensives. Ils sont considérés comme des modèles standard et ont une forme plate. Elles sont assez faciles à fixer, elles peuvent être installées au-dessus de la cuisinière ou encastrées dans un meuble de cuisine. Le principe de fonctionnement de cette conception est la recirculation, mais elle peut également fonctionner selon la méthode d'extraction si un conduit d'air est installé en supplément. Ce modèle est considéré comme le moins cher parmi toute la gamme de conceptions. Vous pouvez l'installer vous-même.

2. Encastrées ces structures sont assez compactes et ne prennent pas beaucoup de place. Ces hottes sont installées directement dans le placard de cuisine et ont une forme cubique. Lorsque la structure encastrée est utilisée, seule la grille qui retient la graisse est visible au-dessus de la cuisinière. Elle peut être retirée pour augmenter la surface d'admission d'air.

3. Les hottes murales ressemblent à un parapluie avec un long tube. Ces hottes jouent un rôle important dans l'intérieur de la cuisine. Il convient de la choisir en fonction de la couleur du mobilier de cuisine afin de créer une harmonie dans la décoration. Chaque modèle est installé à un angle de 40°. Une hotte inclinée peut être installée dans un coin de la cuisine, auquel cas la structure est fixée à chaque mur.

4. Hottes en dôme la hotte ressemble à une cheminée. Elle se distingue des autres types de construction par le fait qu'elle peut être montée aussi bien au mur qu'au plafond. Ce modèle est fabriqué à partir de différents matériaux, il est également possible de l'acheter en bois massif. La construction en acier inoxydable et en verre résistant à la chaleur a un aspect inhabituel.

5. Îlot sont installées au plafond. Ce type de modèle est utilisé lorsque la cuisinière est située au centre de la pièce. Elles peuvent fonctionner en mode recyclage ou en mode extraction. Leur apparence doit correspondre au style de la cuisine.

6. Les modèles de table ces structures sont devenues populaires après l'apparition des plaques de cuisson. Elles s'installent dans le plan de travail et ne sortent que pendant la cuisson des plats. Les hottes de ce type sont assez pratiques, car elles permettent d'éviter de salir les murs ou le tablier pendant la cuisson. Elles peuvent être installées à la verticale ou en angle. Malgré leurs qualités, elles sont moins puissantes que tous les autres types de hottes.

Purification de l'air

Lors de la préparation des repas, divers odeurs se forment constamment dans la cuisine. Elles peuvent être de nature très variée : certaines sont agréables, d'autres, au contraire, sont repoussantes et créent une sensation désagréable. Il est donc important de purifier régulièrement l'air de la cuisine. Pour cela, on utilise des hottes aspirantes. Elles aspirent toutes les odeurs, rendant l'air plus pur.

Ces appareils aspirent les petites particules de saleté et la graisse qui peuvent salir les surfaces situées à proximité immédiate de la cuisinière.

Il est possible de purifier l'air de la cuisine en l'aérant, il suffit pour cela d'ouvrir une fenêtre ou un balcon. Mais le moyen le plus fiable et le plus rationnel reste l'utilisation d'une hotte aspirante. Grâce à cette structure, tout l'air est aspiré directement au-dessus de la cuisinière, sans avoir le temps de se répandre dans la pièce.

Comment choisir une hotte aspirante pour la cuisine ?

Pour choisir correctement une hotte aspirante, il faut tenir compte de certains critères :

1. Taille. La hotte ne doit pas être plus étroite que la cuisinière, sinon sa capacité de captation sera mauvaise. La hotte doit avoir les mêmes dimensions que la surface de cuisson, mais il est possible d'utiliser une hotte plus large. Cela permettra de capter toutes les odeurs désagréables sans les diffuser dans la cuisine.

2. Mode de fonctionnement. Au moment de l'achat, il est important de se renseigner sur le principe de fonctionnement de l'appareil. La hotte peut fonctionner selon le principe d'aspiration, auquel cas tout l'air vicié est évacué hors de la pièce. Mais il existe également des modèles qui fonctionnent à l'aide de filtres. Dans ce cas, ils aspirent l'air vicié, le purifient, puis renvoient l'air purifié dans la cuisine. Si vous optez pour ce type de modèle, n'oubliez pas d'acheter des filtres supplémentaires, car ils devront être remplacés régulièrement.

3. Mode de fonctionnement. Ce paramètre est choisi individuellement, en fonction des préférences du propriétaire de la cuisine. Certains préfèrent utiliser la commande tactile, dans ce cas, il suffit d'appuyer sur une touche, d'autres préfèrent la commande à boutons. Il est possible d'acheter un modèle avec commande à curseur, dans ce cas, la mise en marche et l'arrêt s'effectuent à l'aide d'un interrupteur mécanique.

4. Filtres utilisés. Il existe deux types de filtres : les filtres à gros grains et les filtres à grains fins. Les filtres à gros grains sont des grilles métalliques qui retiennent la graisse, se nettoient facilement et sont réutilisables. En complément, il est possible d'acheter une fine grille qui sert de filtre supplémentaire. Elle est jetable et doit être remplacée lorsqu'elle est encrassée. Les filtres fins sont des filtres à charbon, ils s'achètent séparément. Ils sont remplacés au fur et à mesure du fonctionnement de la hotte en mode circulation.

Fonctions supplémentaires

Lors de l'achat, prêtez attention aux fonctions supplémentaires. La hotte peut être équipée d'une minuterie électronique qui éteindra l'appareil après la cuisson du plat. Une hotte inclinée peut avoir une fonction de ventilation résiduelle, ce qui signifie qu'après avoir été éteinte, elle continue de fonctionner pendant 5 à 10 minutes pour aspirer tout l'air vicié. Une hotte en forme de dôme peut être équipée d'un arrêt intermittent, ce qui signifie qu'elle passe automatiquement en mode minimum pendant son fonctionnement.

Toutes les hottes sont équipées de dispositifs d'éclairage dans lesquels sont intégrées différentes ampoules, qui peuvent être halogènes ou à incandescence. Le deuxième type est souvent une hotte inclinée, le remplacement de l'ampoule ne pose aucun problème.

Lorsque vous choisissez une hotte pour votre cuisine, regardez d'abord les photos afin d'avoir au moins une idée approximative du modèle. Vous pouvez ainsi évaluer visuellement si la structure vous convient ou non, et à quoi elle ressemblera une fois installée.

Lorsque vous choisissez une hotte pour votre cuisine, tenez compte de la taille de la pièce, du type de cuisinière et du mode de ventilation. Si la cuisine est petite, un modèle suspendu compact conviendra ; pour les grands espaces, il est préférable d'opter pour une hotte large ou encastrable avec une bonne puissance. Il est important que la puissance corresponde au volume d'air à purifier. En règle générale, plus vous cuisinez souvent et plus la fumée et les odeurs sont fortes, plus la hotte doit être puissante. Décidez également si elle évacuera l'air vers l'extérieur (modèle à canalisation) ou si elle le purifiera à l'intérieur (modèle à recirculation, avec filtres). Et n'oubliez pas le niveau sonore : il est plus pratique d'utiliser une hotte silencieuse, surtout si la cuisine est ouverte sur le salon.

Design de la hotte

Avant de choisir une hotte pour la cuisine, il faut déterminer le concept et le design de cette pièce. Il existe différents modèles avec des caractéristiques de conception différentes.

Cependant, la hotte doit s'intégrer dans l'intérieur de la cuisine, s'harmoniser avec le mobilier, les autres appareils électroménagers, ainsi qu'avec le carrelage, le dosseret ou la finition principale. Les appareils en acier inoxydable, par exemple les modèles encastrables de la marque Bosch avec éclairage intégré et double système de filtration, s'intègrent parfaitement dans les cuisines de toutes tailles. Ils s'harmonisent toujours avec le design de la cuisine, s'accordent avec l'évier, les couverts, la décoration et divers autres éléments.

Vous pouvez choisir l'une des hottes existantes en fonction de la forme :

• ronde ;

• pyramidales ;

• rectangulaire ;

• conique.

Elles se distinguent également par leur mode d'installation :

• suspendue ;

• plates ;

• îlots ;

• en forme de dôme ;

• encastrables ;

• « domino ».

Une hotte de cuisine au design créatif et original peut devenir un élément central. De nombreux modèles modernes sont des créations design et incarnent des idées innovantes. Ils attirent toute l'attention, détournant le regard des façades de cuisine, des meubles colorés ou des tabliers inhabituels. Si vous parvenez à les associer à d'autres appareils électroménagers et accessoires, l'espace aura un aspect très élégant et avantageux.

Pour certains modèles, il n'est pas évident au premier coup d'œil qu'il s'agit de purificateurs d'air. Ils peuvent ressembler à des luminaires comportant de nombreux petits détails. Si la cuisine comporte de nombreux raccordements, vous pouvez utiliser un modèle en forme de dôme et faire passer des tuyaux de ventilation à travers toute la pièce vers l'extérieur, en choisissant un style loft. Ce concept s'intégrera parfaitement à ce style.

Vous pouvez choisir entre des surfaces métalliques brillantes ou mates. Dans un style high-tech, les modèles en îlot en matériaux chromés seront du plus bel effet, quelle que soit leur forme : asymétrique, ovale, en losange, etc.

Dans les cuisines où l'espace libre au-dessus de la zone de travail est assez réduit, il est possible d'intégrer une hotte dans un large conduit de ventilation. Le rendement de l'appareil sera légèrement inférieur, mais cette solution décorative sera très intéressante. Mais bien sûr, elle ne s'intégrera pas dans un style classique.

Les modèles îlots suspendus au plafond peuvent être utilisés comme étagères supplémentaires dans la décoration intérieure et assurent un éclairage optimal sur toute la surface de travail. Dans certaines pièces, les designers prennent le risque de placer plusieurs hottes de même type au-dessus de la table de cuisson ou de la cuisinière. Le design acquiert une originalité particulière et la production de ces appareils double, ce qui est pertinent pour les grandes cuisines.

Éclairage

Le choix d'une hotte pour la cuisine doit être fait en tenant compte de la présence de luminaires, car elle constitue une source de lumière supplémentaire. Elle aide à éclairer la zone de travail et crée un confort particulier le soir pour cuisiner. Les nouveaux modèles de hottes sont dotés de fonctions innovantes : réglage de la luminosité et de l'intensité de la lumière. Les modèles de hottes existants peuvent être équipés des éclairages suivants :

• les lampes à incandescence de faible puissance sont généralement intégrées dans des modèles bon marché, elles se caractérisent par une consommation d'énergie importante, émettent une lumière jaune et doivent être remplacées fréquemment ;

• les lampes fluorescentes émettent une lumière blanche vive, sont économes en énergie, ont une longue durée de vie, mais sont difficiles à remplacer.

• les lampes halogènes sont de petits luminaires ponctuels qui garantissent une consommation d'électricité économique, une luminosité élevée et une longue durée de vie. Elles équipent les marques haut de gamme et milieu de gamme.

• les LED sont des lampes très économiques, modernes et durables.

Les hottes de cuisine sont presque toujours équipées de sources lumineuses intégrées. Les modèles les plus populaires sont ceux équipés de lampes halogènes intégrées, qui permettent d'économiser de l'énergie, sont faciles à remplacer et ont une longue durée de vie.

Coût

Lorsque vous recherchez un appareil électroménager, vous devez avant tout tenir compte de votre budget, car vous ne pourrez choisir la hotte aspirante adaptée à votre cuisine que dans la limite d'un certain montant. L'essentiel est que le modèle remplisse correctement sa fonction principale, dispose d'une puissance suffisante, s'intègre dans votre intérieur et dispose de diverses options supplémentaires qui améliorent son ergonomie.

Le coût d'une hotte de cuisine est déterminé non seulement par la marque choisie, mais aussi par les paramètres suivants :

• style et conception ;

• matériaux de fabrication ;

• puissance ;

• principe de fonctionnement ;

• présence de fonctions supplémentaires.

Il est donc possible de trouver des modèles à différents prix, des options bon marché aux modèles haut de gamme. Le prix peut varier entre 40 et 15 000 euros. Mais lorsqu'il s'agit de modèles design, le nom du fabricant a également une influence sur le prix. Les hottes les moins chères ne sont pas toujours de mauvaise qualité et inférieures à leurs homologues de marque, elles sont parfois même meilleures. Si l'on compare les prix, un modèle standard à flux continu coûtera entre 70 et 170 unités de compte, tandis qu'un modèle circulaire coûtera entre 5 et 80 unités de compte.

Ainsi, le choix d'une hotte aspirante consiste avant tout à trouver un équilibre entre vos besoins réels et les possibilités de votre cuisine. Il ne sert à rien de rechercher une puissance maximale si vous avez un petit appartement et que vous ne prévoyez pas de faire cuire des steaks tous les jours. Basez-vous sur la taille de votre cuisinière, le type de surface de cuisson et, surtout, le mode de ventilation.

N'oubliez pas que même le modèle le plus cher et le plus performant ne pourra pas remplir sa fonction si l'apport d'air dans la pièce n'est pas suffisant. Vérifiez la traction dans le conduit de ventilation et réfléchissez à l'avance à la manière dont vous allez organiser l'évacuation de l'air : vers l'extérieur ou à travers un filtre à charbon.

En fin de compte, la hotte idéale est celle qui élimine silencieusement et efficacement les odeurs et la vapeur dans votre cuisine. Elle s'intègre harmonieusement à l'intérieur, est facile à entretenir et ne pose aucun problème d'utilisation. En vous basant sur ces principes simples, vous trouverez certainement le modèle qui rendra la cuisine plus confortable et l'air de votre maison plus pur et plus frais.