現代の雑誌やブログでは、上部のキャビネットのないキッチンがしばしば称賛されています。写真では、それは素晴らしく見えます：広々として、風通しが良く、美しい壁の仕上げ、そして完璧な整頓。このような画像は、自由と完璧なスタイルの感覚を生み出し、多くの人々が自分の家でそれを再現したいと思うようになります。
しかし、現実には、すべてがそれほどバラ色ではないかもしれません。主な問題は、キッチンはまず第一に、多くの物を保管しなければならない作業スペースであるということです。上段の収納がない場合、すべての負荷は下段のキャビネットやサイドボードにかかり、すぐにいっぱいになってしまいます。
その結果、約束されたミニマリズムの代わりに、作業台が常に混乱した状態になってしまう可能性があります。食器、スパイス、穀物など、これらすべてに新しい置き場所を見つける必要があります。多くの場合、その結果、物がカウンタートップの上で独自の生活を始め、美的効果を台無しにしてしまいます。
そのため、このような大胆な決断をする前に、自分の習慣を正直に評価することが大切です。在庫を大幅に削減し、完璧に整理整頓する準備はできていますか？それとも、実用性と利便性がトレンドよりも重要ですか？この質問への答えが、あなたのキッチンが単なる美しい絵になるか、真に快適な場所になるかを決定します。
主な問題：物をどこに置くか
標準的なキッチンでは、上部のキャビネットが収納スペース全体の約50%を占めています。それらを撤去すると、穀物、スパイス、めったに使わない食器、家電製品などをどこに収納するかという問題が生じます。
3人家族がキッチンに最低限備蓄するものは： 20～30枚のさまざまなサイズの皿、15～20個のカップ、数十個のグラスやコップ、鍋、フライパン、オーブン皿、ブレンダー、ミキサー、マルチクッカー、穀物、パスタ、紅茶、コーヒー、スパイス、缶詰、油の入った瓶。
商業レストランのオーナーで、専用の物置がある人なら別ですが、そうでなければ、これらすべてを下のキャビネットに物理的に収納することは不可能です。
オープン棚の現実。
デザイナーは、上部のキャビネットの代わりにオープンシェルフを提案しています。写真では、それらはスタイリッシュに見えます：美しいお皿の数々、鉢植えの植物、おしゃれなパスタの瓶など。
現実には、1週間もすれば棚には調理の油汚れがたまります。ほこりは毎日積もります。棚にあるものはすべて掃除の際に拭く必要があり、それは週に30～40分の時間のロスになります。
さらに、オープン棚は視覚的な雑音を生み出します。美しく並べられた食器でさえ、数が多すぎると混沌として見えます。雑誌の写真のような完璧な整頓には、棚の容量の最大30%までしか物を置かないことが求められます。
デザイン写真の秘密
美しいキッチンの写真で、上部のキャビネットがないものは決して見かけません。
- 普通の袋に入った穀物。
- 祖母から譲り受けたジャムの瓶。
- 食品用コンテナの積み重ね。
- ゲスト用の予備の食器セット。
- めったに使わない家電製品
- ホイル、袋、スポンジなどの生活用品。
これらすべてはどこに収納されているのでしょうか？3つの選択肢があります。誰も住んでいない空の部屋で撮影されている。所有者がカメラの外に巨大な物置を持っている。これは2つ目の、見栄えの良いキッチンであり、調理は別の場所で行われている。
このようなキッチンが本当に適している人
キッチンに上部のキャビネットがないことを意識的に選択する人々も存在する：
- ミニマリストの方。 実際に3枚の皿と2つの鍋しか所有せず、食料の備蓄をしない人々。そのような人はごくわずかです。
- 大きなアパートと物置を持つ所有者。 4～6平方メートルの収納スペースが別途ある場合は、キッチンの上部のキャビネットは不要です。
- 料理をしない人。 キッチンが既製の食品の温めやコーヒーの淹れにのみ使用される場合、大量の収納スペースは必要ありません。
- 非常に広いキッチンをお持ちの方。 20～25平方メートルのスペースであれば、下段やアイランドに十分な収納スペースを確保できる。
それ以外の人たちにとって、上部のキャビネットを廃止することは、毎日の頭痛の種となります。
実用的な不便さ
上部のキャビネットがない生活が半年続くと、典型的な問題が発生します。
- 物があちこちに散らばってしまうのです。 キッチンにスペースがないため、食器は居間に置かれ、家電はバルコニーに置かれ、穀物は寝室に保管される。
- カウンタートップが散らかる。 下部のキャビネットに収まらないものは、すべて目に見える場所に置かれます。どんなに掃除をしても、キッチンは乱雑に見えます。
- 調理が不便。 必要なスパイスを取り出すには、かがむ必要があります。必要な皿を取り出すには、しゃがむ必要があります。1回の食事で、何十回もの余分な動作が必要になります。
- 背の高い物を置く場所がない。 オイルのボトル、瓶、背の高いグラスなどは、下部の引き出しにはうまく収まらず、引き出すとカウンタートップにぶつかります。
節約は出費につながる
多くの人は、節約のために上部キャビネットのないキッチンを選びます。家具が少なければ、費用も抑えられます。しかし、その節約は幻想です。
数か月後には、以下を追加購入することになります。
- 他の部屋に追加の棚を設置する。
- 物置用の収納システム。
- より多くのコンテナとオーガナイザーを設置。
- バルコニー用の収納家具。
結果として、収納設備のコストは上部キャビネットの価格よりも高くなります。
妥協的な解決策
軽快さを強く望むが機能性も必要という場合には、中間的な選択肢があります。
- 部分的な放棄。 上部キャビネットはキッチンの片側のみに設置し、反対側は開放壁または棚とします。これにより、開放感があり、十分な収納スペースを確保できます。
- 天井までの高さのキャビネット。 標準的な70cmの代わりに、高さ2.4～2.6メートルのキャビネットを作る。視覚的に軽やかで、収納スペースも増える。
- ガラス張りのファサード。 ガラス扉のキャビネットは、扉のないキャビネットよりも軽快に見えますが、中身を隠し、ほこりから保護します。
- キャビネットは作業エリアの上だけに設置。 ダイニングテーブルやキッチンの一部の上には空き壁、コンロやシンクの上には閉じたキャビネット。
上部のキャビネットがないキッチンは、確かにスタイリッシュで開放感がある。これはデザイナーやブロガーのお気に入りの手法だ。しかし、現実には、このようなキッチンはすぐに不便になります。食器、鍋、食材を保管する場所がなく、すべてを目に見える場所や下部に保管しなければならず、必ずしも実用的ではありません。美しさはありますが、快適さを犠牲にしています。ほとんどの人にとって、このようなキッチンは日常的な解決策というよりも、むしろ例外的なものです。
間違いその1：不適切な例からインスピレーションを得る
上部のキャビネットがない美しいキッチンのほとんどは、次のような人々に属しています。
- 自宅で料理をしないプロの写真家
- 第二の作業用キッチンを持つブロガー
- 広々とした収納スペースのある大きなアパートの所有者
- 子供がおらず、レストランで食事をする家族
普通の家族向けアパートで同じ選択を繰り返すのは、失望への道です。
間違いその2：物の量を過小評価する
上部のキャビネットを廃止する前に、その中からすべてのものを取り出し、床に並べてみてください。その量を現実的に評価してください。それをどこに収納するかを考えてみてください。
通常、人々は「私の食器はそれほど多くない」と考えますが、取り出してみると、3セットの皿、10個の鍋、20個のスパイス瓶があることがわかります。
間違いその3：意志の力を信じること
「オープン棚はきちんと整理しておく」という約束は、2週間も経つと現実によって打ち砕かれます。
仕事が終わった後、カップをきれいに並べたり、瓶ひとつひとつにほこりを払ったりする気力はありません。オープンシェルフは、日常生活では不足しがちな時間とエネルギーを必要とします。
キャビネットを戻すのに遅くない時期
もし上段キャビネットのないキッチンを作って後悔しているなら、まだ諦める必要はない。
- 上段は後で追加できる。家具屋はキッチンのサイズにぴったり合うキャビネットを作る。確かに追加費用はかかるが、不便な生活を送るよりはずっとマシだ。
- 多くの人が1、2年後に上段キャビネットを戻し、大きな安堵感を感じている。
別の視点：機能性を擁護する
キッチンは作業スペースであり、博物館の展示室ではありません。その主な目的は、雑誌の写真のように見栄えを良くすることではなく、使い勝手を良くすることです。
- 上部のキャビネットは、快適な生活のためではなく、最小限のスペースに最大限の物を収納するという実用的な課題解決のために考案されました。
- 人間工学によれば、目の高さより少し上の位置に収納するのが最も便利です。まさにそこに上部のキャビネットがあります。
上部のキャビネットがないキッチンのアイデアは、写真では確かに素晴らしいものに見えます。開放感、広々とした空間、軽やかなモダンなスタイルを感じさせてくれます。しかし、ご自身の家でこのような大胆な一歩を踏み出す前に、すべての「長所」と「短所」を冷静に検討する価値があります。
主な妥協点は、膨大な収納スペースの損失です。通常は上部に収納されている道具類をどこに移すかを考えなければなりません。天井までの高さのある下部のキャビネット、背の高いペンケース、引き出し付きのアイランド、オープンシェルフなど、これらすべてが代替手段となり得ますが、多くの場合、従来の方法よりもさらに多くのスペースと予算が必要となります。
結局のところ、このようなデザインは優先順位の問題です。美観や自由感を最優先し、厳格なミニマリズムを受け入れる準備ができているなら、その結果は毎日あなたを喜ばせるでしょう。しかし、キッチンが家族のために積極的に料理をする場所であり、機能性を最優先とする場合、上部のキャビネットを廃止することは、日々の苛立ちの原因となる可能性があります。利便性を犠牲にして得る美しさは、必ずしもそれに見合うとは限りません。
